כל אחד יודע כי היום ניתן למצוא מגוון רחב של סוגי קפה. אם תעיינו אי פעם בתפריט המלא בבתי
הקפה השונים תגלו מגוון רחב של משקאות קפה שונים, שאת חלקם אתם בוודאי אפילו לא מכירים.
יחד עם זאת, ישנם כמה סוגי קפה נפוצים ואהובים ביותר כמעט על כולם, ואם אתם אוהבים אחד או
יותר מאותם סוגי קפה, בוודאי תשמחו ללמוד כיצד להכין אותם בעצמכם.
אז איך להכין כמה סוגי קפה נפוצים ואהובים? הנה כל ההסברים.
קפה טורקי
אין ספק כי לעומת כל אותם סוגי קפה הקיימים כיום, קפה טורקי הוא האהוב ביותר על ידי
הישראלים. אז איך מכינים את הקפה הזה? פשוט מאוד – ממלאים מים בפינג'אן ומניחים אותו על
האש. לאחר שהמים מגיעים לרתיחה מוסיפים את הקפה. מיד עם הוספת הקפה תראו שכבת קצף
עבה, הנמיכו את האש והמתינו עד שתעלם שכבת הקצץ, או שתישאר שכבה דקה בלבד, כבו את
האש והוסיפו סוכר על פי הטעם.
אספרסו
אין ספק כי המשקה האהוב והפופולארי ביותר בבתי הקפה הוא קפה אספרסו, בייחוד כי בכדי להכין
קפה כזה יש לעשות שימוש במכונת קפה. אם יש לכם מכונת קפה בבית, אתם יכולים ליהנות
מהמשקה האהוב הזה בקלות רבה. למעשה, בכדי להכין את הקפה המכונה פולטת אדים של קיטור
דרך מסננת מיוחדת אל פולי הקפה הטחונים. בדרך, אדי הקיטור הופכים למים וסופחים אליהם את
הטעמים והתכונות של פולי הקפה, ויחד זורמים אל כוס קפה האספרסו. בצורה הזו מקבלים קפה
חזק ומרוכז אשר ממצה את הטעמים של הקפה בצורה הטובה ביותר.
קפה הפוך
אחרי האספרסו, זהו הקפה האהוב ביותר. קפה הפוך למעשה מורכב משילוב של אספרסו וחלב חם,
כאשר חלק מעדיפים אותו עם קצף, וחלק בלי. בכדי להכין קפה הפוך יש להכין קודם כל מנה של
קפה אספרסו ולאחר מכן להזרים את החלב אל הכוס. כמובן, מכונת קפה מבצעת את התהליך
בעצמה וללא צורך בהתערבות שלכם.
