כבר תקופה ארוכה שכל אחד כבר יכול ליהנות מאספרסו מעולה ומכל סוג של קפה מבלי לרוקן את הכיס, במחיר זול ומשתלם, קניית מכונות קפה כבשו כל פינה בכל בית ובכל משרד, ושידרגו את שתיית הקפה באלפי מונים. מקציף חלב חשמלי ...

יושבת במקום הקבוע שלי בבית הקפה, בשולחן העגול הקטן שליד החלון ומביטה החוצה על העוברים ושבים. ריח האספרסו החזק עולה באפי ורעשי מקציף החלב מהדהדים באזני ולא נותנים לי מנוח.   אני מחכה שהברמן יסיים את עבודתו עם מקציף החלב ...